2006年05月13日
本ワサビ醤油漬けに挑戦！
懇意にしてもらってる方から本ワサビをいただいた。
葉や茎も痛みが少ないので醤油漬けを作ってみることにした。
まずは綺麗に洗って、ワサビの本体と茎・葉を分ける。
毛根は取り除いて表面を綺麗にしたところ。
これは濡らした新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管。
今後２週間程度は刺身や蕎麦を食べる機会が増えそうだ。
続きは後日…
Posted by masayan1101 at 12:15│Comments(0)
│食べ物
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